Mezeler
Haydari Tarifi: Meyhane Usulü Koyu Kıvamlı Meze
Süzme yoğurt, beyaz peynir ve taze dereotuyla meyhane usulü haydari tarifi. Koyu kıvamın sırrı ve pul biberli tereyağı sosuyla 10 dakikada.
Bottleme Market
Tatlılar
Fırın Sütlaç Tarifi: Kabuğu Kızaran, Sulanmayan Sütlaç
Üzeri kızarmış kabuklu, kremamsı fırın sütlaç tarifi. Sütlacın sulanmaması ve kabuğun eşit kızarması için su banyosu yöntemiyle adım adım.
Son yazılar
Ana Yemekler
Kıymalı Karnıyarık Tarifi: Yağ Çekmeyen Patlıcanın Sırrı
Acısı alınmış patlıcan ve sulu kıyma harcıyla klasik karnıyarık tarifi. Patlıcan seçimi, yağ çekmeme sırrı ve fırın süresiyle adım adım.
Çorbalar
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
Kadife kıvamında, lokanta usulü kırmızı mercimek çorbası tarifi. Unu kavurma sırrı, doğru su oranı ve tereyağlı pul biber sosuyla adım adım.
Çorbalar
Yayla Çorbası Tarifi: Kesilmeyen İpeksi Kıvamın Sırrı
Kesilmeyen, ipeksi kıvamlı yayla çorbası tarifi. Yoğurdu ılındırma yöntemi, naneli tereyağı sosu ve püf noktalarıyla adım adım.
Ana Yemekler
Fırında Sebzeli Tavuk Baget Tarifi
Az malzemeyle hazırlanan, içi sulu dışı çıtır fırında sebzeli tavuk baget tarifi. Marine püf noktaları ve pişirme süresiyle birlikte.