Fırında Sebzeli Tavuk Baget Tarifi

Giriş

Fırında sebzeli tavuk baget, hem hazırlaması kolay hem de tek tepside tüm sofrayı doyuran bir ana yemektir. Doğru marine ve doğru ısıyla tavuğun içi sulu kalırken dışı güzelce kızarır. Hafta içi akşam yemekleri için pratik bir seçenek arıyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler

• 8 adet tavuk baget
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve pul biber

Hazırlanışı

1. Zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak ve baharatları bir kapta karıştırın.
2. Bagetleri bu sosla iyice harmanlayın ve en az 30 dakika dinlendirin.
3. Patatesleri iri küp, biber ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
4. Sebzeleri fırın tepsisine yayın, üzerine bagetleri yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Püf Noktaları

• Marine süresini uzatırsanız, örneğin bir gece buzdolabında bekletirseniz, lezzet çok daha derinleşir.
• Tepsiyi fazla doldurmayın; sebzeler buharda pişmek yerine kızarsın.
• Son 10 dakikada fırının üst ızgarasını açarak daha çıtır bir kabuk elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Yanına cacık, bulgur pilavı ya da taze bir mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!