Market poşetini mutfağa yerleştirme sırası

Market poşeti tezgaha bırakılınca süt ısınır, ekmek ezilir, dondurulmuş sebze çözülür. Yerleştirmenin sırası, poşeti güzel katlamak değildir. Soğuk olan önce dolaba girer, kuru olan sonra rafa çıkar, poşet en son kapanır. Bu sıra on dakika sürer. Yarım bırakılırsa tezgah akşam yemeğine kadar market gibi kalır.

Soğuk olan kapıdan içeri

Süt, et, yoğurt ve dondurulmuş ürün ilk boşaltılır. Araçta ısınan çanta, tezgahta bir süre daha ısınmasın. Eti ayrı bir kaba alın, diğer yiyeceklerin üstüne damlamasın. Buzdolabı rafları hangi ürünün nereye gireceğini zaten söyler. Bu yazı, o raflara hangi sırayla gidileceğidir.

Dondurulmuş poşeti tezgahta unutup çorbaya başlamayın. Önce dondurucuya koyun, sonra kuru işe geçin. Çözülmüş ve yeniden dondurulmuş ürünün güveni, her poşette aynı değildir. Poşet ılık ve yumuşaksa yeniden taşa çevirmeyin. O akşam pişirin ya da şüpheliyse kullanmayın.

Çanta içindeki buz aküsü de bu turda çıkar. Aküyü tezgahta unutmak, bir sonraki piknikte sıcak bir plastik taş demektir. Yıkayıp dondurucuya koyun.

Kuru olan eskiyi öne iter

Makarna, pirinç, konserve ve yağ ikinci turdadır. Yeni paketi eskinin önüne koymayın. Kiler sayımı bunu ayda bir yapar. Market günü, o turun küçük halidir. İki özdeş paket varsa eski önde kalsın.

Açık poşeti yeni poşetin yanına, ağzı kıvrık bırakmayın. Açık paketi kapatmak yazısındaki mandal ya da kapak, market poşeti daha yerdeyken takılır. Yarın kapatırım demek, gece boyunca açık ağız demektir.

Ezilen ekmek ve çatlayan yumurta kapıda belli olur. Onları rafa gizlemeyin. Ezik yumurtayı diğerlerinden ayırın, kabuğu çatladıysa o gün kullanıp kullanmayacağınıza karar verin. Çatlak yumurtayı haftalarca kartonun içinde bırakmayın.

Poşet ve tezgah kapanır

Bütün poşetler boşalınca tezgahı bir bezle silin. Et suyu ve toprak, kuru gıdanın durduğu yere bulaşmış olabilir. Silmeden kavanoz dizmek, kavanozun dibine leke yapıştırır.

Sağlam poşetleri bir avuçtan fazla biriktirmeyin. Her ihtimale karşı çekmeceyi poşet doldurur. Delik ve yağlı olanı o gün çıkarın. Bez torba kullandıysanız içini ters çevirip kırıntıyı silkin, ıslaksa kurutun. Islak torbayı dolaba asmak, ekşi koku bırakır.

Fiş ve liste tezgahın üstünde kalmasın. Listeyi bir sonraki sayım için dolap kapağına ya da çantanın cebine koyun. Fişi biriktirmek zorunda değilsiniz. Gerekmeyen fişi o gün atın. Biriken fiş, evrak yığınının market halidir.

Ağır olan alta

Konserve ve yağ şişesi poşetin dibinde, ekmek ve yumurta üstte taşınırsa eve daha sağlam gelir. Bu sırayı kasada kurmak, evdeki sıranın yarısıdır. Eve gelince de ağır olan rafa ilk inmez. Önce soğuk, sonra ağır kuru, sonra ezilen. Ağır konserveyi buzdolabı kapağına koyarak yer kazanmaya çalışmayın. Kapak, şişe yükünü sevmez.

Bir kişi taşıyamayacağı kadar poşetle merdiven çıkmak, hem sırayı bozar hem düşürür. İki tur yapmak, ezilen yumurtadan ucuzdur. Kapıda poşeti yere bırakıp soğuk olanı önce çıkarmak da olur. Bütün poşeti salona taşıyıp oradan mutfağa dağıtmak, ikinci bir tezgah yaratır.

Yerleştirme bitince tezgah boş, dolap kapağı kapalı, çanta asılmış olsun. Bu üçü olduysa market bitmiştir. Yarın sabah hâlâ tezgahta duran poşet, sıranın yarım kaldığını gösterir.

Sık sorulan sorular

Önce kuru gıdayı kaldırsam olur mu? Soğuk ürün ısınıyorsa olmaz. Süt, et ve dondurulmuş olan önce yerine girer. Kuru gıda birkaç dakika tezgahta bekleyebilir.

Poşetleri ne yapmalı? Sağlam olanlardan bir avuç yeter. Yağlı ve delik olanı biriktirmeyin. Bez torbayı ıslakken dolaba asmayın.

Eski paket arkada kaldıysa? Yeni paketi onun önüne koydunuz demektir. İkisini yer değiştirin. Bu, ayrı bir sayım günü beklemeden yapılır.