Evden çıkan piknik kutusunu eksiksiz hazırlamak

Piknik kutusu evden eksik çıkınca keyif, markette eksik aramaya döner. Her şeyi bir büyük çantaya tıkmak da dönüşte dağılmış, sızmış bir mutfak demektir. İyi kutu, az parçayla kurulur. İçinde ne olduğu yazılıdır, ıslak ile kuru birbirine karışmaz, dönüşte nereye boşalacağı bellidir.

Kutuyu üç göze bölün

Bir göz kuru malzeme içindir: ekmek, peçete, kapalı atıştırmalık, açacak. Bir göz kaplar ve çatal bıçak içindir. Üçüncü göz, serin tutulacak yiyecek için ayrı bir çanta ya da buz akülü bölmedir. Hepsini tek bez torbaya koymak, domates suyu ekmeğin içine işler.

Taşınacak kapta cam şart değildir. Düşen cam, piknikte hem tehlike hem dağınıklıktır. Cam ve plastik kap yazısında taşıma işini plastiğe bıraktık. Kapakların tam kapandığını evde deneyin. Yarım kapanan kap, çantanın dibini ıslatır. Sosu ayrı küçük bir kaba koyun, salatayı yola çıkmadan karıştırmayın.

Bıçak, kesme tahtası ve çöp torbası da kutunun parçasıdır. Çöp torbası unutulursa kirli peçete yiyecek çantasına döner. Küçük bir bez, dökülen suyu silmek için yeter. Islak bezi kapalı kabın içine sıkıştırmayın.

Serin tutulacakları ayırın

Sütlü tatlı, mayonezli salata, et ve pişmiş tavuk güneşte bekletilmez. Bunlar için buz akülü bir çanta kullanın. Aküyü evde dondurun, çantanın dibine koyun, yiyeceği üstüne değil yanına yerleştirin ki ezilmesin. Ne kadar süre güvenli olduğu, havanın sıcaklığına ve çantanın kapanmasına göre değişir. Şüpheli kokan ya da ısınmış ürünü sofraya koymayın.

Su şişesini gevşek kapatmayın. Çantanın ağzına yatay koymak, kapağın damlamasına yol açar. Şişeler dik dursun. Cam şişe yerine kapaklı matara, düşme riskini azaltır. Şişenin dışındaki buğuyu kurulamadan ekmek poşetinin yanına koymayın.

Meyveyi ezilmeyecek şekilde üste alın. Domates ve şeftali, konserve kutusunun altında beklememeli. Sert kaplar alta, yumuşak yiyecek üste gelsin. Bu sıra, dönüşte de aynı işe yarar: ezilen ürün dolaba girmeden ayrılır.

Evden çıkmadan önceki liste

Kapılar kapanmadan bir tur yeter. Kapaklar kapalı mı, buz aküsü çantada mı, çöp torbası var mı, kişisel ilaç ve peçete ayrı bir küçük kesede mi? İlaçları yiyecek kabının içine koymayın. Güneş kremi ve ıslak mendil ayrı gözde dursun, ekmeğe koku sinmesin.

Ne kadar yiyecek çıkacağı, kaç kişi olduğunuza bağlıdır. Göz kararıyla tencere doldurmak, akşam artığıyla dönmek demektir. Gıda israfını azaltma yazısındaki gibi, gidecek porsiyonu evde ayırmak işe yarar. Artanı güvenle getiremeyecekseniz daha az çıkarın. Piknik, kileri boşaltma günü değildir.

Ateş ya da ızgara varsa çakmak ve maşayı yiyecek kutusundan ayrı tutun. Kömür tozu, peçete gözüne karışmasın. Izgara planı yoksa bu parçaları hiç koymayın. Her ihtimale karşı doldurulan kutu, taşınmaz hale gelir.

Dönüşte kutuyu aynı gün boşaltın

Çantayı ertesi sabaha bırakmak, kokunun sineceği yerdir. Kapıyı açınca serin tutulması gerekenleri önce buzdolabına alın. Şüpheli ısınmış ürünü dolaba kaldırıp kurtarmaya çalışmayın. Kuru ve kapalı olanlar kilere döner.

Kapları yıkamadan kutuya geri koymayın. Kirli kap, bir sonraki pikniğin ilk kokusu olur. Çantanın içini silin, buz aküsünü yıkayıp yeniden dondurucuya koyun. Bez ıslaksa kurutun. Islak bezi kapalı çantada unutmak, küf kokusunun kaynağıdır.

Eksik çıkan parçayı o akşam not edin. Açacak unutulduysa not, bir sonraki listenin ilk satırı olur. Notu çantanın iç cebine koyun. Çekmecedeki genel listenin içinde kaybolmasın. Piknik kutusu, kendi listesiyle birlikte rafta durursa bir dahaki sefer baştan düşünülmez.

Sık sorulan sorular

Her yiyecek buz akülü çantada mı gitmeli? Hayır. Ekmek, kapalı kuru atıştırmalık ve meyvenin bir kısmı ayrı gözde durabilir. Sütlü, etli ve mayonezli ürünler serin çantada gitmeli, ısınmışsa sofraya konmamalıdır.

Cam kap pikniğe uygun mu? Zorunlu değil. Düşme riski varsa kapaklı sağlam plastik daha rahattır. Cam kullanacaksanız kapağı tam kapanmalı ve çantada dik, sıkışmış durmalıdır.

Artan yemeği eve getirip yemeli miyim? Serin kalmış ve kokusu yerinde olanı dolaba alın. Güneşte ısınmış, kapağı açılmış ve kokusu şüpheli olanı kurtarmaya çalışmayın. Bir sonraki sefere daha az porsiyon çıkarmak daha net bir çözümdür.